ここから始まる理想の自分...
センス/下積み不要！
料理を仕事にし、自己実現ができる
"食のプロ"を育成する
Food Creator Academy
現役の食のプロ直伝
食×ビジネスを
集中的に学べる
少人数制
1対1の面談あり
密にコミュニケーション
が取れる
多数の課題を
こなすことで、
実務にすぐに役立つ
知識が備わる
センスも下積みもゼロだった...。
なのに、独立後仕事が絶えない理由がここに。
これまで大手企業/飲食店のレシピを400個以上作ってきた料理のプロが大暴露。
Food Creator Academyだからこそ学べる実践的カリキュラムがここにある。
知識を味方に、“スキ”を仕事に。
なりたい自分が実現していく。
こんなお悩みありませんか？
✔️料理が大スキ！
✔️スキなことを仕事にしたい！
だけど...
・自分のセンスやスキルに自信がない...
・料理だけで生活していけるのか不安…
・資格も下積みもない私なんかで大丈夫？
・まず何から始めたら良いのかわからない...
その悩みを解決します
「センスがないから私には無理...」
って思ってるあなたに知ってほしい。
実は、料理の仕事にはセンスも下積みも要らない。
センスも下積みも、「知識」で十分に補える。センスの根源は知識だということを。
一人でセンスを磨く時間、人の下で下積みをする時間こそもったいないものはない...。
永遠に答えに辿りつくことのできない、茨の道を行くようなもの。
Food Creator Academyでは、効率的に知識を身に付け、
料理の依頼が絶えない食のプロになることを目指す。
また、“自分の魅せ方”つまり自己ブランディングを知ることで、
あなたにしかできない料理の仕事を最大化。
Food Creator Academyで得られること
料理を仕事にするために、必要なスキル
●依頼が絶えない レシピ/商品開発 スキル
●バズる! SNS運用 スキル
●魅せる 盛り付け/スタイリング術
●スマホで行う 料理撮影 スキル
●レシピ 動画撮影/編集 スキル
●ビジネスで役立つ！ 自己ブランディング のノウハウ
●料理を愛し、同じ志をもつ仲間との コミュニティ
FCAが目指すこと
〜知識を味方に食のプロとなり、理想の自分になること〜
０１
自分の強みを最大化し、
依頼が絶えない
食のプロになること
０２
オリジナリティーを
大切にすること
０３
食の魅力を人々に伝え、
食で魅せる人になること
FCA 受講後のイメージ
✔️仕事としてレシピ制作ができる状態
✔️料理を仕事にする為の基礎知識が備わった状態
✔️有効的なSNS運用ができる状態
✔️相談しあえる仲間ができた状態
プログラム内容
３ヶ月間の講座
1回目：料理を仕事にするための心得
2回目：自己ブランディングとSNS発信の重要性
3回目：SNSでバズる！アカウント/動画を作る秘訣
4回目：リピートが絶えない！レシピ開発ノウハウ
5回目：スマフォだけで行う！実践的な写真撮影/編集スキル
6回目：SNSでバズる！アカウント/動画を作る秘訣
7回目：レシピ動画の撮影/編集スキル
8回目：引きつける盛り付け/スタイリング術
9回目：まず1つめの仕事獲得に備えるビジネススキル
10回目：外部講師①
11回目：外部講師②
12回目：まとめ/卒業制作：フードの実技
オフラインイベント
交流会/ワークショップ:スタイリングの基礎
サポート
1対1の個別相談
課題の添削
特設サイトで講座のアーカイブ視聴し放題
※12回目以外はオンラインでの実施
※内容は予告なく変更する場合があります
体験者の声
Y.S
さん
こんな細かいところまで教えてくれるの？と驚いたほどです。
熱量の高い講座で、参加できたことで意識が上がりました！
課題をこなすのは大変でしたが、しっかり自分のスキルに繋がっていくのが実感できました。個別面談では、自分の得意/不得意に寄り添ってくれたので、
自分でも大丈夫！と前向きに取り組むことができました。
K.M
さん
ここまでしっかりと寄り添ってもらえると思ってなかったので、感動です。自分だけだと気づけなかった部分に気が付くことができ、数値や経験談からしっかりとアドバイスを頂けて自分の悩んでいた自分の悩んできたことを今後どうすればいいのか明確にしてくれました。そして何より、面談すごく緊張していましたが、ありささんがすごく明るく私の悩みをじっくり聞いてくれて、これからもありささんのサポートを受けて成長していきたいと思いました！
レシピ考案や商品開発がしたくて受講しました。全てマニュアル化されていて、非常にわかりやすかったです。学んだことを繰り返し、さらなるスキルアップに繋げていきたいです。
O.Y
さん
H.E
さん
私にはセンスがないので無理だと思っていました。でも、ありごはん先生が「センスは知識で補える」とおっしゃっていて、私常識が覆えされました！実際に教えていただき、知識がセンスになっていくことを体現し、今後の仕事に活かしていくことができそうです。この度はありがとうございました。
K.T
さん
あっという間に終わりました✨続けられたのは、あり先生の頑張りをみて感動したからです。個別面談でお話ししたら、自分の悩みが小さく思えました。本当に教えてもらえて私は幸運です。
講師の紹介
メイン講師
（株）Rich taste 代表取締役 白井ありさ
上智大学在学中に、フジテレビ「笑っていいとも！3Dキャラごはんコンテスト」で2回優勝したことや、拒食症になった経験がきっかけで料理の道へ。卒業後は大手食品メーカーに入社。主に大手スーパーの商品開発に携わる。
2017年独立、2020年に法人化（株式会社Rich taste）。主にデパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、飲食店のメニュー開発、食品メーカーのレシピ開発、食関連商品の販売促進を中心に活動。
2024年にはレシピ本「目指せ！10分デリキッチン」を出版。
2024年時点でのInstagramフォロワー数は24万人超（@arigohan）。
見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進。
講師よりメッセージ
料理のセンスも下積みもゼロで独立。
もちろん仕事はなく、お金もない。あるのはやる気だけ...。
そんな私に、運良くすぐに仕事は舞い込んで来なかった。
なかなか自分が納得のいくような仕事ができず、
自己嫌悪に陥入る日々...。
うまくいっている人を見ては妬む気持ちが生まれ、負の連鎖...
相談できる仲間もいないから、ただただ一人で悩みもがくだけ。
そんな時、私の仕事そして人生をも大きく前進させたのは、
学びの自己投資でした。
学んだことは私の“知識”となり、自信となりました。
そして、その知識が自分の能力となり、仕事を飛躍させたのです。
私自身がセンスも下積みもなくても、
“知識”があれば仕事を生むことができるということの証明です。
そして今は、胸を張って「やりたかった料理の仕事で、
自己実現ができていている」と言えます。私自身が経験した、
“本当にやりたいことで自己実現ができる喜び”を、
今度は他の方にも味わってほしい。
そんな想いで、今回の講座を立ち上げました。
独立当初、自己流でもがき苦しんだ私だからこそ、
“本気で料理を仕事に、夢を叶えたい方に、
知識を味方に最短で夢を叶えて欲しい”、と願っています。
本気で今の状況を変えたい方の、サポートを全力で行います。
人生一度きり、今後も食いなき人生を送るために、
一緒に学んで夢を叶えませんか？
白井ありさ
よくある質問
Q
講座はグループ開催なので、周りのペースについていけるか不安...
A
1対1で話せる個別相談があるのでご安心ください！個人の悩みに寄り添い、強みを引き出して仕事の獲得につながるようしっかりサポートします。
Q
オンラインだけで習得しきれるか不安...
A
オンラインの講座は毎回録画し、専用ページで何度でも見返すことができます。繰り返し視聴することで
より理解が深まります。また、希望制でオフラインの学習型ワークショップと交流会もあるので、
実際に盛り付けなど手元を見て勉強したい方におすすめです。
Q
食の様々なジャンルの仕事をしている方の話も聞いてみたい！
A
外部講師を招いた講座もご用意しています。食の仕事は幅広いので、現役で食を専門としている先生の
生の声を聞くことができます。
Q
講座の受講が終わったら、すぐにコミュニティーから追い出されてしまうの？
A
講座自体は3ヶ月集中型ですが、 コミュニティーには1年間無料で参加できます。 新しい期の講座の
アーカイブ視聴、 仲間との情報交換が可能です。また、能力に応じて運営側のお仕事をご依頼させて
いただく場合もあります。
Q
金額はいくら？
A
本講座は審査制となっており、面談のお申し込み後、通過者のみ個別面談をさせていただきます。
その際に金額をお伝えしています。
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